head-wadnumpu-min
ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ โรงเรียนวัดน้ำพุ (สำนักงานสลากกินแบ่งสงเคราะห์54)
วันที่ 24 มกราคม 2022 4:01 PM
head-wadnumpu-min
โรงเรียนวัดน้ำพุ (สำนักงานสลากกินแบ่งสงเคราะห์54)
หน้าหลัก » นานาสาระ » กระดูกหมู มีสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง

กระดูกหมู มีสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง

อัพเดทวันที่ 26 เมษายน 2021

กระดูกหมู นอกจากมีโปรตีน ไขมัน วิตามิน แต่ยังมีจำนวนมากของฟอสฟอรัส กรดแคลเซียม คอลลาเจน โปรตีน องค์ประกอบของกระดูกหมู กระดูกวัว กระดูกแกะ และสัตว์อื่นๆ มีสารหลายชนิดที่มีคุณสมบัติ ทางโภชนาการบำรุง และดูแลสุขภาพร่างกายมนุษย์ ซึ่งมีผลในการเพิ่มไขกระดูกเพิ่มเลือดชะลอความแก่และยืดอายุ

โปรตีน เหล็ก โซเดียมและพลังงานที่ผลิตจาก กระดูกหมู สูงกว่าเนื้อหมูสดมาก โปรตีนสูงกว่านมผง 23% สูงกว่าเนื้อหมูถึง 2 เท่าสูงกว่าเนื้อวัว 61% และไข่มากกว่า 2เท่า ปริมาณธาตุเหล็กคือนมผงมากกว่าเนื้อวัว 9เท่าเนื้อวัว 8.5เท่าเนื้อหมู 2.5 เท่าและไข่มากกว่า 1เท่า ปริมาณฟอสฟอรัสและแคลเซียม ไม่ตรงกับอาหารอื่นๆ สารอาหารของกระดูกถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่าอาหารจากพืช

ดังคำกล่าวที่ว่า แก่นของกระดูกอยู่ในซุป การดื่มซุปกระดูกหมูกระดูกวัวและกระดูกแกะเป็นประจำ สามารถเสริมสารที่จำเป็นเช่น คอลลาเจนที่มีความหนืด และกระดูกได้ทันเวลา เพื่อเพิ่มการทำงานของเม็ดเลือดของไขกระดูก ซึ่งจะช่วยชะลอความแก่ ผู้ป่วยกระดูกหักไม่ควรดื่มซุปกระดูกในระยะแรก และสามารถรับประทานอาหารได้ ในปริมาณเล็กน้อยในระยะกลาง การดื่มซุปกระดูกในระยะหลัง ของการเสริมจะได้รับผลทางโภชนาการที่ดี

การดื่มซุปกระดูกเพียงอย่างเดียว ไม่สามารถบรรลุวัตถุประสงค์ของการเสริมแคลเซียม ได้เนื่องจากปริมาณแคลเซียม ในซุปกระดูกมีน้อยและขาดวิตามินดี ซึ่งสามารถส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม คนทั่วไปสามารถรับประทานได้ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กวัยกลางคนและผู้สูงอายุ น้ำซุปกระดูกประมาณ 300 มิลลิกรัมต่อมื้อ

ประสิทธิภาพและบทบาทของกระดูกหมู ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา ฤทธิ์ต้านการอักเสบการฉีดกระดูกสันหลังส่วนหลัง 5 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ที่เตรียมจากกระดูกแขนขาของหมู มีผลยับยั้งที่สำคัญต่อโรคไขข้ออักเสบ ไม่มีความแตกต่าง ในฤทธิ์ต้านการอักเสบ ของกระดูกที่ทำจากกระดูกทรงกระบอกของหมู

การฉีด 7.5 กรัมต่อกิโลกรัม ในช่องท้องยังมีผลยับยั้งที่สำคัญ ต่อโรคข้ออักเสบฟอร์มาลดีไฮด์ของหนู หลังจากกำจัดกรดอะมิโนออกจากการฉีด แล้วยังคงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบที่สำคัญ ต่อโรคไขข้ออักเสบ จากการศึกษาเพิ่มเติมพบว่าสารออกฤทธิ์คือโพลีเปปไทด์ หรือโปรตีนเปปไทด์ โปรตีนเปปไทด์ต้านการอักเสบ โปรไทด์ 40มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม การฉีดเข้าช่องท้องมีผลยับยั้งที่สำคัญมากต่อโรคไขข้ออักเสบ ซึ่งพิสูจน์ได้ว่าเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

กระดูกหมู

การฉีดกระดูกหมู 5กรัมต่อกิโลกรัม การฉีดเข้าช่องท้องมีผลยับยั้งที่สำคัญต่อโรคไขข้ออักเสบ 5กรัมต่อกิโลกรัม หรือ 2.5กรัมต่อกิโลกรัม การฉีดเข้าช่องท้องต่อเนื่อง 5วันหรือ 7วัน ต่อ แสดงให้เห็นว่าความต้านทานต่อการหลั่ง และการอักเสบที่แพร่กระจาย มีผลในการยับยั้ง นอกจากนี้การฉีดกระดูกหมูยังช่วยลดการซึมผ่านของหลอดเลือด

ฤทธิ์แก้ปวด ผลการกระตุ้นกระดูกเจลาตินสำหรับกระดูกหมู ได้รับการปลูกถ่ายเข้าไปในข้อบกพร่องของกระดูกแข็งของหมู การเอ็กซ์เรย์และการตรวจทางเนื้อเยื่อ พบว่ากล้ามเนื้อมีพังผืดที่สะสมอยู่ และก่อตัวในสัปดาห์ที่ 4 หลังการปลูกถ่ายเจลาตินสำหรับกระดูกหมู จะค่อยๆถูกดูดซึมกลุ่มของเซลล์ สร้างกระดูกถูกสร้างขึ้นที่ 8 สัปดาห์

กระดูกใหม่ขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นที่ 12 สัปดาห์ และบริเวณที่มีข้อบกพร่องเต็มไปด้วยกระดูกใหม่เมื่อ 16 สัปดาห์ การสร้างกระดูกที่เกิดจากเจลาตินสำหรับกระดูกหมู เกิดขึ้นครั้งแรกโดยบริเวณส่วนกลางของข้อบกพร่องของกระดูก ค่อยๆพัฒนาขึ้นรอบๆ และในที่สุดก็เชื่อมต่อกับเตียงกระดูก ผลภายนอกเร็วกว่าการสร้างกระดูก ที่เป็นสื่อกระแสไฟฟ้าที่สำคัญ ในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในหลอดทดลอง ยังเริ่มต้นการสร้างความแตกต่าง ที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ ของเซลล์เนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่มีเส้นใยเป็นเซลล์กระดูกอ่อน และยังทำให้เกิดการเหนี่ยวนำของกระดูก

ผลกระทบอื่นๆ การทดสอบการเผาผลาญของหมูพบว่า อัตราการดูดซึมแคลเซียมของกระดูกของเกลือ แคลเซียมกระดูกที่ได้รับจากกระดูกหมูอยู่ที่ 59.12% โดยเฉลี่ยและอัตราการใช้ประโยชน์เท่ากับ 92.97% เมื่อเปรียบเทียบกับแคลเซียม ไฮโดรเจน ฟอสเฟตที่สังเคราะห์ทางเคมีแล้ว สัตว์สามารถนำแคลเซียมจากกระดูก ไปใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ที่ฝังเข้าไปในกล้ามเนื้อของหมู สามารถกระตุ้นให้เกิดไขกระดูกสร้างเม็ดเลือดใหม่ได้เช่นกัน

กระบวนการนี้คล้ายกับการเกิดของกระดูกตัวอ่อนและไขกระดูก แต่ผลของเม็ดเลือดที่เกิดจากไขกระดูกจะเกิดขึ้นชั่วคราวและจะเปลี่ยนเป็นเนื้อเยื่อไขมันภายใน 2 สัปดาห์ของการปรากฏตัว การฉีดทางหลอดเลือดดำ 1มิลลิกรัม ไม่มีผลต่อความดันโลหิตหากฉีด 2มิลลิกรัมจะมีฤทธิ์ลดความดันโลหิตในระยะสั้น

 


บทความอื่นที่น่าสนใจ > ชานม ต้นกำเนิดของชานม มีประวัติความเป็นมาอย่างไร

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

นานาสาระ ล่าสุด
Banner 1
Banner 2
Banner 3
Banner 4